Hoofd menu
Vacatures
Op het mooie erf van Erfgoed Bossem is de eeuwenoude boerderij omgebouwd tot een prachtige Slowfood eetgelegenheid met originele overnachtingsmogelijkheden, waar mensen van heinde en verre naartoe komen.
Onze modern ingerichte open keuken vraagt om een deskundige chef-kok, die in culinaire vrijheid, structuur en leiding kan geven aan de keukenbrigade. Aan jou de taak om een gezonde balans te vinden tussen experimenteel en vernieuwend koken en commercialiteit. Op het juiste moment weet je jouw team aan te sturen, je hebt een goed overzicht in wat er moet gebeuren en werkt (met je team) efficiënt.
Welke chef-kok wil met ons de puurste keuken van Twente gaan runnen?
(m/v 30-38 uur)
Het biologische natuurvlees van de eigen boerderij vormt in onze keuken een belangrijk uitgangspunt. Daarnaast werken we zoveel mogelijk met streekproducten. Huisgemaakt is hier uiteraard standaard. We maken van onze Slowfood diners soms echt ‘kooktheater’ en ook jij vindt het daarbij leuk en belangrijk om onze kennis over onze runderen over te brengen op de gasten. Je vindt het leuk om direct contact te hebben met onze gasten; je hebt passie voor gastvrijheid en je wordt blij van tevreden gasten en mooie recensies.
Herken jij jezelf?
• Je bent een stevig opgeleide, ervaren sous-chef of chef-kok
• Je organiseert makkelijk, je werkt met verantwoordelijkheidsgevoel en je weet goed een team aan te sturen
• Je bent een vernieuwende kok die een uitdaging ziet in het ontwikkelen van nieuwe producten en gerechten
Dan bieden wij jou:
• Een warme plek in een inspirerende en dynamische werkomgeving met een no-nonsense cultuur
• Een passend salaris conform cao Horeca
• Veel vrijheid en verantwoordelijkheid
Pas je binnen ons profiel?
Stroom je over van enthousiasme hierover? Stuur dan je motivatie en CV naar dennis@bossem.nl. Voor een persoonlijke toelichting op deze vacature kun je met bellen met Dennis Rerink, T: 06 54 92 24 01.
Over Erfgoed Bossem
Ver weg van massatoerisme vind je op het eeuwenoude boerenerf van Erfgoed Bossem in Lattrop-Breklenkamp een bijzondere logeeraccommodatie. De verblijfsmogelijkheden hier tussen de koeien zijn professioneel en verrassend: sfeervolle boerderijkamers en koestersuites, knusse sterrenkubussen en comfortabele lodgetenten.
Naast het logeren kunnen onze gasten komen eten: puur en eerlijk volgens het Slowfood principe. Er wordt gekookt vanuit een open keuken met een apart slagerijgedeelte. Sfeer proeven? Check onze website of kijk eens wat onze gasten over ons schrijven op Trip Advisor.
Gastvrouw / Gastheer Restaurant Intenzo Basic Italian
Italië is het land van de fijne sferen, de gastvrije mensen, de fraaie designs en natuurlijk het lekkere eten. Kortom, Italië is pure passie. En dat is precies wat je beleeft bij Intenzo.
Bij restaurant Intenzo gooien we al onze charmes in de strijd om de passie voor Italië zo intens mogelijk op onze gasten over te brengen. Deze filosofie vormt de basis voor alles wat wij doen en uitstralen. Van aankleding in restaurant en tuin tot aan de kwaliteit in de keuken, bediening en ijssalon.
Proef de passie van én voor Italië terug in onze verfijnde, seizoensgebonden Italiaanse streekproducten; klassiek en smaakvol of modern en verrassend. Maar altijd voorzien van de unieke Intenzo touch: zinderend, frivool, vol karakter, rijk aan verse ingrediënten en… bereid met pure passie.
Ons restaurant ligt in het centrum van Hengelo en mag zich verheugen in een gestaag groeiende stroom van bezoekers. Naast ontvangst van groepen en individuele bezoekers serveren wij ook koffie met gebak en diverse lunchgerechten.
S ’avonds serveren wij diner in het restaurant, indien het mooi weer is kunnen we gasten verwelkomen in onze Italiaanse tuin.
Functieomschrijving
Ben jij service gericht, vriendelijk, heb je hart voor de zaak en ben je gedreven om van Intenzo een succes te maken?
Daarom zijn wij op zoek naar uitbreiding van ons team met gastvrije medewerkers die onze gasten willen ontvangen, helpen in de leiding en bediening.
Dit ben jij
Om de functie van gastvrouw/gastheer goed te kunnen bekleden, beschik jij over:
- een vriendelijke, servicegerichte persoonlijkheid;
- een flexibele instelling;
- horeca- of cateringervaring is een pre;
- ervaring met het werken met een kassasysteem;
- hands-on mentaliteit;
- bereidheid om in het weekeinde te werken;
- een verklaring Sociale hygiëne is een pre, evenals kennis van HACCP regelgeving;
op korte termijn beschikbaar.
Wil jij een 4 daagse werkweek in een jong en dynamisch team
Saré Thermen & Beauty zoekt een ambitieuze
FULLTIME ZELFSTANDIG WERKEND KOK (M/V) (Deeltijd bespreekbaar)
Ben jij in het bezit van een afgeronde SVH-koksopleiding/ of heb je aantoonbare ervaring
Naast kennis van de hygiënecode zijn zelfstandigheid en in teamverband kunnen werken belangrijke pijlers binnen onze organisatie.
Wij bieden een dynamische werkomgeving, Goed salaris en ruimte voor ontwikkeling.
Een 4-daagse werkweek behoort tevens tot de mogelijkheden.
Ook heb je 1 dag in het weekend vrij en heb je verschillende feestdagen vrij.
Staan service, kwaliteit en creativiteit hoog bij jou in het vaandel? Reageer dan snel!
Sollicitaties kun je richten, bij voorkeur per mail, aan:
Saré Thermen & Beauty, t.a.v. dhr. A. Lowenthal
Oldenzaalsedijk 22, 7562 PD Deurningen
Info:
0541-522201 voor een afspraak of
arjen.lowenthal@sare.nl
www.sare.nl
‼️ G E Z O C H T ‼️
SOUS CHEF/ZELFSTANDIGWERKEND KOK (fulltime)
Wil jij werken als kok in een jong & gedreven team in het leukste restaurant van Haaksbergen?
De Blanckenborgh is een jong, trendy en inspirerend bedrijf dat zich richt op culinair genieten.
Bij de Blanckenborgh verzorgen wij lunches, diners, vergaderingen, trainingen, bruiloften en evenementen.
Hiervoor zijn we opzoek naar een Sous chef die zelfstandig kan werken, en waar nodig de dagelijkse gang van zaken kan overnemen.
Functie-eisen:
- Afgeronde opleiding zelfstandig werkend kok
- Passie voor het koksvak
- Creatief en een teamplayer
- Communicatief
- Ambitieus
- Aantoonbare werkervaring
Wat bieden wij:
- Goede arbeidsvoorwaarden
- Doorgroei mogelijkheden
- Werken in een jong en trendy bedrijf
- Leuk team
- Veelzijdige functie
Wil je meer informatie of solliciteren? Neem dan contact op via info@blanckenborgh.nl t.a.v. Brian Raamsteeboers
De HOLTWEIJDE zoekt ZELFSTANDIG WERKEND KOK (FULL-TIME)
Het prachtige viersterren hotel Landgoed de Holtweijde te Lattrop, gelegen op een unieke plek in het Twentse landschap heeft plaats voor een Zelfstandig werkend Kok (full-time).
Wij zijn op zoek naar een beginnende enthousiaste kok die ons huidige, ervaren team wil komen versterken. Wij zoeken iemand die zich wil ontwikkelen in een professionele, ambachtelijke met Bib Gourmand bekroonde keuken.
Functie-eisen:
- Afgeronde opleiding zelfstandig werkend kok
- Proactieve werkhouding en collegialiteit
- Passie voor het koksvak
Wij bieden:
- Een goede basis en ondersteuning in ons grote team
- Variabele, flexibele werktijden met mogelijkheid voor een vierdaagse werkweek
- Werken met de mooiste, verse producten en mogelijkheid tot zelfontplooiing
- Mogelijkheid en odersteuning bij opleidingen en cursussen
- Salariëring conform Horeca CAO
- Goede secundaire arbeidsvoorwaarden
Naast een supergezellig team, bieden wij een passende beloning en een transparante urenregistratie! Oftewel: loon naar werken.
Indien je geïnteresseerd bent in deze uitdagende functie verzoeken wij je te solliciteren. Mail je motivatie en CV naar keuken@holtweijde.nl t.a.v. de Chef-kok Rob Fiselier.
Voor het begin 2019 te openen U Parkhotel, gelegen op de campus van de Universiteit Twente zijn wij op zoek naar
Zelfstandig werkend koks fulltime/parttime
Leerling koks
niveau 2/3
Is werken met verse en streekproducten jouw passie? Dan is de keuken van het U Parkhotel wellicht de plek waar jij tot je recht komt.
Wat ga je doen?
Samen met onze chef kok Sjors Riewald en je andere collega’ s ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van heerlijke gerechten.
Je vindt het een uitdaging om elke dag weer het beste op tafel te zetten, om onze gasten zo een fijne culinaire avond te laten beleven.
Geen dag in de keuken is hetzelfde in het U Parkhotel, dat maakt het werk zo leuk en afwisselend.
Wat breng jij mee?
. Je bent flexibel
. Je bent creatief: je denkt mee over het samenstellen van nieuwe menukaarten
. Je hebt een representatieve, gastvrije en enthousiaste uitstraling en instelling
. Je bent een echte team player
. Je kan goed improviseren
. Je werkt kostenbewust
Wat bieden wij jou;
Een veelzijdige functie binnen een organisatie met een prettige, collegiale werksfeer die zich kenmerkt door een platte organisatie structuur en een informele bedrijfscultuur.
Heb jij zin om de mouwen op te stropen en de uitdaging aan te gaan om samen met ons het nieuwe hotel tot een succes te maken?
Stuur dan je sollicitatiebrief en c.v. per email aan:
Conferentiehotel Drienerburght
Sjors Riewald
info@drienerburght.nl